热门关健字:卤素龙8app  |  龙8app  |  水分测定仪  |  红外线水分检测仪  |  食话实说  |  含水率  |  卤素水分快速测定仪  |  卤素水分测定仪  |  塑胶水分检测仪  |  红外线龙8app  |  肉类水分测定仪  |  固含量检测仪  |  便携式农药残留检测仪  |  快速水分测定仪  |  黄曲霉毒素快速检测仪
公司新闻
行业动态
食品讲堂
食话实说
安赛蜜速测试剂盒
玉米赤霉烯酮快速检测仪...
卤素水分测定仪
近红外水分检测仪
快速水分测定仪
CSY-JA金标读卡仪
药物残留快速检测仪...
肉类水分快速检测仪...
实时荧光定量PCR检测系统...
农药残留残毒仪CSY-N10...
农药残留检测仪CSY-N8...
水产品药物残留检测仪...
水产品安全质量检测仪...
恒温荧光定量检测仪...
大料水分测定仪
 
食品讲堂
首页  -  新闻资讯  -  食品讲堂
全力防控食品因抗生素残留给人们带来的危害
文章来源:深芬仪器    时间:2021-11-09 17:08:41   

什么是抗生素


  抗生素是由微生物(包括细菌、真菌、放线菌属)或高等动植物在生命活动中所产生的具有抗病原体或其他活性的一类次级代谢产物,能干扰其他生物细胞正常生理功能的化学物质,现临床常用的抗生素有微生物培养液中的提取物以及用化学方法合成或半合成的化合物。按照杀菌机理抗生素主要分为以下4种:阻碍细菌细胞壁合成的β-内酰胺类抗生素;作用于细菌细胞膜的多粘菌素和短杆菌肽等;有的抗生素与细菌核糖体或其反应底物(如tRNA、mRNA)相互作用从而抑制蛋白质的合成,以这种方式杀菌的包括四环素类、大环内酯类、氨基糖苷类、氯霉素等;还有的通过阻碍细菌DNA的复制和转录,从而阻止蛋白合成的,此类抗生素主要是喹诺酮类(如氧氟沙星)。


抗生素残留的危害


  食品中残留抗生素的量一般很低,对机体的直接毒性也较小,但长期摄入后会在体内蓄积,给人体健康带来潜在或直接的危害。长期食用残留有抗生素的食品可能导致病菌产生耐药性,从而严重影响人们的疾病治疗。


  另外,有些抗生素,例如青霉素、四环素、磺胺类药物以及某些氨基糖苷类抗生素,即使剂量很低也可能引起易感个体的过敏,严重者可引起皮疹、呼吸困难、休克等症状,甚至危及生命,其中以使用范围广的青霉素影响最大,它能迅速产生很强的免疫性;有些抗生素对造血淋巴系统和内脏器官有影响,可能降低免疫功能;某些抗生素甚至具有致畸、致癌、致突变的作用,如氯霉素可引起血细胞减少,甚而导致人体再生障碍性贫血,并容易引起早产儿及新生儿的循环衰竭。


  针对抗生素残留问题的严重性和普遍性,我国卫生部、农业部、质检总局以及其他相关部门均将其列为监管工作中的重点,全力防控食品因抗生素残留给人们带来的危害。



  深芬仪器抗生素残留检测仪通过反射光谱法测试CT线强弱程度可以定量检测抗生素残留(青霉素类、磺胺类、喹诺酮类、四环素类、头孢类、酰胺类等抗生素残留)含量;抗生素残留检测仪广泛应用于养殖场、水产市场、水产深加工企业、检验检疫单位等使用。

上一个:工业硫磺在食品中应用属于非法添加 2021-11-08
下一个:没有了
 
新品推荐
热门关健字:卤素龙8app  |  龙8app  |  水分测定仪  |  红外线水分检测仪  |  食话实说  |  含水率  |  卤素水分快速测定仪  |  卤素水分测定仪  |  塑胶水分检测仪  |  红外线龙8app  |  肉类水分测定仪  |  固含量检测仪  |  便携式农药残留检测仪  |  快速水分测定仪  |  黄曲霉毒素快速检测仪
网站首页    |     公司简介   |    新闻资讯   |    解决方案   |    人才招聘   |    售后服务   |    联系我们
Copyright © 2014-2018 龙8app All Rights Reserved.        -龙腾盛世提供技术支持
地址:深圳市龙华新区观光路1301-8号101一二三层    电话:0755-21059401    传真:0755-23762639    联系人:许先生    邮箱:csy17xu@163.com